짜장면 한 그릇당 원가는 얼마일까요? 중국집 사장님들이 들으면 화내실지도 모르겠지만 놀랍게도 500원입니다. 이 말도안되는 가격차이가 나는 이유는 뭘까요?
짜장라면과 짜장밥의 차이는 뭔가요?
짜장라면은 분말스프+건더기 스프 구성이고, 짜장밥은 춘장소스(액상)구성이에요. 따라서 맛에서도 차이가 날 수 밖에 없어요. 물론 라면 특유의 감칠맛 덕분에 둘 다 맛있지만 밥이랑 먹는것과는 비교불가죠.
짬뽕국물 만드는 방법 좀 알려주세요~
짬뽕국물은 홍합, 오징어 등 해물류나 돼지고기등 고기류를 넣고 끓이다가 고추가루랑 야채넣고 푹 끓이면 완성됩니다. 의외로 간단하죠? 짬뽕 국물용 재료들을 따로 팔기도 하니 참고하세요.
탕수육 소스 맛있게 만드는 비법 있나요?
보통 탕수육 소스는 간장:식초:설탕=4:2:2 비율로 만드는데요, 기호에따라 레몬즙이나 매실액기스를 첨가하면 더욱 맛있어요. 그리고 마지막에 전분물을 넣어서 농도를 조절하는데, 너무 많이 넣으면 걸죽해지니 주의하세요!
여러분 이제 짜장면 값 비싸다고 투덜대지 마세요. 우리 모두 알고보면 저렴한 음식이랍니다.
